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LES INSTANTANÉS
Des vins de fraîcheur, légers et conviviaux
Pour vos rencontres spontanées, les repas entre amis et les moments de détente en bord de Loire.
Une bulle pleine de surprises, comme un feu d'artifice !
LES ÉCLATS
(ÉCLATS DE JOIE)
SAUMUR BRUT
Des bulles fines et plaisantes élaborées avec une majorité de Chenin blanc.
Robe jaune or et brillante aux reflets blancs.
Nez de coing, pomme mûre, abricot, fruits secs.
Bouche fraîche et digeste.
Incontournable pour les réceptions et apéritifs.
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L'ENVOLÉE
(L'ENVOLÉE FLORALE)
CHENIN BLANC
Anjou blanc sec et printanier élaboré à partir du cépage roi de la région : le Chenin blanc.
Jaune or clair à reflets verts.
Nez floral d’acacia, chèvrefeuille. Notes agrumées.
Bouche droite, vive et tendue. Fins amers salivants.
Apéritifs, poissons, viandes blanches.
Un vin blanc sec de fraîcheur, pour le retour des beaux jours !
Un incontournable de l'apéritif, qu'on soit debout, à table... ou à la pêche :)
LES P'TITS CANONS
(BALADE AU FIL DE L'EAU)
CHARDONNAY
Un blanc sec délicat et frais, à réserver majoritairement pour vos entrées froides et vos mets légers.
Robe jaune pâle aux reflets or blanc.
Nez plaisant et expressif de fleurs blanches et fruits du verger.
La bouche est ronde et digeste ; elle appelle vite un autre verre !
Apéritifs, verrines, pain de saumon, poissons légers.
LES LIGÉRIENS
(RETROUVAILLES IMPROVISÉES)
SAUVIGNON BLANC
Les amoureux de la Loire se reconnaîtront dans cette cuvée pensée pour eux :)
Une cuvée 100 % fraîcheur et typique du Sauvignon !
Jaune vert, cristallin, limpide.
Nez franc et expressif de pamplemousse rose, pêche de vigne, bourgeon de cassis.
Bouche vive et acidulée, cohérente avec le nez.
Apéritifs, fruits de mer, poissons, fromages de chèvre.
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Un rosé aussi frais que le vent du même nom soufflant sur l'Anjou !
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LA GALERNE
(PAUSE FRAÎCHEUR)
ROSÉ DE LOIRE
Pur Grolleau sec issu d'un terroir de graviers sur schistes. Frais et digeste (11,5 %). Idéal pour l'apéritif.
Robe rose saumon pâle.
Nez frais et plaisant de petits fruits rouges (framboise, fraise). Bouche fruitée, belle fraîcheur, facile à boire.
Apéritifs, pain de poisson froid, brochettes, grillades.
LES VALLONS
(DOUCE ÉVASION)
ROSÉ D'ANJOU
Un rosé tendre et délicat invitant à la rêverie.
Le Grolleau demi-sec du domaine, à boire bien frais :)
Robe rose pâle.
Nez expressif de fruits rouges, jolies notes florales.
Bouche tendre et fruitée, bel équilibre entre sucre et acidité, vin frais et digeste (11,5 %), très plaisant.
Apéritifs, verrines, cuisine japonaise, desserts.
Le rosé demi-sec incontournable de la Bougrie !
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LES PROMESSES
(ÉCHAPPÉE A DEUX ROUES)
CABERNET D'ANJOU
C'est un rosé tendre de Cabernet franc et Cabernet Sauvignon à redécouvrir bien rafraîchi aux beaux jours, entre amis ou pendant un pique-nique.
Robe rose saumon clair, limpide, brillante.
Nez frais et concentré de fruits rouges, bonbon à la framboise, pâte de fruits.
Bouche ronde et gouleyante, jolie complexité aromatique, bel équilibre.
Apéritifs, plats sucrés-salés, desserts aux fruits rouges (tarte, millefeuilles...)
MON PLAISIR
(PLAISIR SIMPLE)
CABERNET FRANC
Le plaisir coupable du vigneron (et seul rouge de la gamme !)
Un joli rouge de Cabernet franc élevé en cuve inox.
Le vin de copains par excellence à partager autour d’une planche.
Robe violacée intense.
Nez expressif de fruits rouges et noirs ramassés à maturité.
Cohérence avec le nez, tannins souples, belle fraîcheur, rondeur.
Ce vin de plaisir appelle vite un autre verre.
Charcuteries, viandes blanches, grillades, dessert au chocolat noir (si peu sucré) ou dessert aux cerises noires.
Un blanc doux et charmeur, placé sous le signe du réconfort !
LES DOUCEURS
(ÉCHANGES CHALEUREUX)
COTEAUX DU LAYON
Notre Layon emblématique : un liquoreux frais et équilibré (78 gr).
Couleur or jaune, cristallin.
Nez expressif et complexe de fruits exotiques bien mûrs (ananas, mangue).
Cohérence aromatique en bouche, notes miellées.
Bel équilibre entre sucre et acidité, aussi gourmand que digeste.
Pour une salade de fruits exotiques, un plaisir sucré de fin de repas.
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