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Sauvignon

Classique

Une cuvée délicate, pleine de fraicheur, aux notes d'agrumes et bourgeon de cassis…

Vinification

6 mois en cuve inox thermorégulée. 

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Encépagement

100% sauvignon

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Dégustation

 

Robe jaune vert à reflet or, limpide, cristallin, nez très précis de buis, de bourgeon de cassis, bouche similaire au nez avec beaucoup de largeur, très longue finalité sur les agrumes.

 

Temps de garde : 2 à 3 ans.

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Température de service : 6-8°C. ​

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Accord mets et vin

Ce Sauvignon peut être servi en apéritif ou au dessert et s'accordera parfaitement avec : 

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  • Apéritif (pour amateur de sauvignon)

  • Moules marinières

  • Crustacés

  • Quiche au saumon frais

  • Coquille Saint-Jacques

  • Asperges

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