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Anjou Blanc - Classique >

La Grande Croix

Anjou Blanc

Issu d'un terroir en grande partie schisteux, le vignoble angevin vit sa renommée confirmée au XVIe siècle grâce à sa production d’Anjou Blanc d'excellence... La Grande Croix est vendangée parmi nos meilleures parcelles d'appellation.

Vinification

Vendange manuelle avec tri sélectif. 

Elevage en fût de chêne (100% chêne français) durant 12 mois. 

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Encépagement

100% chenin

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Dégustation

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Robe brillante couleur jaune pâle, aux reflets or et gris. Nez expressif, fruits blancs – notes de vanille. 

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Temps de garde : 5 à 6 ans.

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Température de service : 8-10°C. ​

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Accord mets et vin

Cet Anjou Blanc peut être servi avec un plat et s'accordera parfaitement avec : 

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  • Saint-Jacques poêlées

  • Homards

  • Sandre au beurre blanc

  • Veau à l'ancienne

  • Poularde

  • Fromage de caractère

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