Anjou Blanc

Sec ou Demi-Sec

Aux notes de fraicheur et aromatique, cet Anjou Blanc est floral et printanier...

Vinification

6 mois en cuve inox thermorégulée.

Encépagement

100% chenin

Dégustation

De couleur jaune-vert à reflet or, limpide, cristallin, nez minéral, mentholé, fleurs blanches, attaque ronde, milieu vif et minéral évoquant le silex et la pierre à fusil, finalité similaire.

Temps de garde : 3 à 5 ans.

Température de service : 8-9°C. ​

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Accord mets et vin

Cet Anjou Blanc demi-sec peut être servi au cours d'un repas et s'accordera parfaitement avec : 

  • Apéritif

  • Entrées sucré-salé

  • Poisson en sauce

  • Côtes de porc à la crème et au vin blanc

  • Fricassée de lapin à la crème

  • Fromage de chèvre

  • Desserts